Programme d'assurance qualité ➝ ATRAHAN ➝ Viande et coupes de porc, Sous-produits du porc, Fournisseur de porc, Pork Meat Cuts, Prepared pork by-products and offals, Pork Supplier
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Assurance qualité

HACCP / PASAprogramme-qualiteUn contrôle qualité assidû

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) est un programme basé sur des principes d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques. Et PASA est le programme d'amélioration de la salubrité des aliments. Depuis 2005, tous les établissements sous inspection fédérale doivent se conformer à ces programmes obligatoires.

C'est avec la collaboration d'une équipe formidable qu'en 1999, ATRAHAN Transformation inc. obtient la certification HACCP. Nous investissons constamment dans la mise en place de mesures pour identifier les risques potentiels, les évaluer promptement et établir des mesures préventives.

Un laboratoire d'analyses a été implanté dans l’usine et la réalisation d’inspections soutenues en collaboration avec l’Agence canadienne d’inspection des aliments, permettent d’assurer un contrôle constant sur les produits.  Nous faisons également appel aux services de firmes externes pour des analyses plus élaborées et pour leurs expertises en la matière.

ATRAHAN Transformation inc. s'assure de bien former les employés assignés à la production concernant les règles d’hygiène et les bonnes pratiques de travail.